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Aficiao


CHF 12.00
80 g

 

ORIGINE République Dominicaine
TERROIR San Francisco de Marcorís
FOURNISSEUR Öko Caribe
VARIÉTÉ Trinitario, Criollo
RÉCOLTE 2019

 

Notes de dégustation: Brownie, Miel & Noix de Muscade

En République Dominicaine, Aficiao signifie amoureux, ébloui ou encore attiré. Et qui ne le serait pas devant ce chocolat noir artisanal issu des fèves de cacao de République Dominicaine ? Imaginez une combinaison irrésistible de la douceur du miel, du brownie fondant, et des notes de noix, pour un goût chocolaté intensément persistant. Ce chocolat premium, produit selon des principes bean-to-bar et respectueux du cacao éthique, est conçu pour les connaisseurs en quête de saveurs riches et authentiques.

 

Allergènes

peut contenir des traces de lait et de fruits à coque

Ingrédients

fèves de cacao biologiques, sucre, beurre de cacao biologique

Öko Caribe

Située au cœur de la province de Duarte, en République dominicaine, Öko-Caribe est un joyau parmi les fournisseurs de cacao.
Avec plus de 50 ans d'expérience combinée dans le domaine du cacao, les propriétaires Adriano de Jesus Rodriguez et Gualberto Acebey Torrejon ont affiné leurs systèmes pour garantir une qualité supérieure et constante dans leur production annuelle.
Öko Caribe entretient des relations étroites avec ses 165 agriculteurs par le biais de formations techniques, de pratiques agronomiques et de certifications biologiques. En outre, les propriétaires Adriano et Gualberto bénéficient des relations personnelles avec tous les agriculteurs, leur proposant des prêts de microfinancement pour les dépenses liées au cacao, ainsi que des prêts personnels pour les urgences familiales ou d'autres besoins de la communauté. La loyauté entre Öko Caribe et les agriculteurs avec lesquels elle travaille se manifeste non seulement dans les interactions quotidiennes entre le personnel, la direction et les agriculteurs, mais aussi dans le produit final, qui est le meilleur de sa catégorie et qui a été primé à maintes reprises.